宝藏猎人
故事开始于让·达豪思和他在VILLENEUVE-DE-MARSAN的餐厅。因为热爱他的家乡及当地数百年来的传统，这位备受推崇的朗德地区美食厨师向他的儿子弗朗西斯启蒙了烹饪艺术、美酒及加斯科涅的白兰地酒。
从60年代末期开始，弗朗西斯·达豪思就加强了对下雅文邑地区风土的考察，并自然而然地挑选、陈酿，并将这些美酒装瓶。达豪思雅文邑庄园就此诞生，从此开始了美妙的旅程。
今天，约有30个葡萄园地块为这一非凡的雅文邑珍藏做出了贡献。这些窖藏在Roquefort 以及 Labastide d’Armagnac的酒窖内继续熟成以达到完美的状态。
弗朗西斯·达豪思在他富有远见的本能指导下，很早就意识到雅文邑可以像葡萄酒一样，无需调配，在单一的产区里小批量生产，且完全可实现批次追溯。他和他的儿子马克分享了这一想法及自己愿意献身于它的愿景。
二十多年来，马克精心挑选一些古老和稀有的原桶窖藏，以及来自于小酒农的新酒，或由 zhu ming 的移动蒸馏师蒸馏出来的佳酿。马克·达豪思和他的祖父和父亲一样，都具有相同的价值观和激情。
马克现在掌管着达豪思雅文邑，他提供各种珍贵的雅文邑酒，这些酒也能突出当地工匠的工作价值。
匠心如初
达豪思的偏爱在下雅文邑地区。这里的风土深受大西洋的影响（潮汐运动在土壤上留下了沙地沉积）和附近的比利牛斯山脉的影响（土壤含铁）。
二者的共同影响为生产独特、复杂、高品质的雅文邑创造了完美的条件，且这种雅文邑具有惊人的陈年潜力。
达豪思家族几代人都非常了解当地独特的风土、庄园和葡萄种植者。多年以来，他们之间已经形成了坚实的纽带。
达豪思庄园存在的理由是要维护其卓越工匠的地位，并确立其在雅文邑高端市场上的领导地位。
为了实现这一目标，马克·达豪思和他的团队依靠4个强有力的理念：
1
纯粹AUTHENTICITY
传统雅文邑——在陈酿过程中不添加糖、单宁或焦糖来加速熟成。
强调当地的葡萄品种、传统的蒸馏法、本地橡木等
2
尊重RESPECT
尊重酒农—长久以来都和同一酒农保持合作关系，彼此都感到自豪且保持忠诚。
尊重经销商和客户-—与进口商、经销商、销售代表以及全球的客户有很强的互惠互利的忠诚度。
尊重合作者—了解、倾听和尊重彼此。
3
独立INDEPENDANCE
独立经营家族式企业，具有自由选择的权力，能自主地制定战略计划。
4
愉悦PLEASURE
愉悦是我们日常工作中的关键词，在工作中保持愉悦的态度，并把这种愉悦带给我们的客户。
达豪思素来秉持“匠心”理念，专注生产的每一环节，致力于表达雅文邑地区的风土特点，为大家带来zui为卓越的雅文邑。
其zui为知名的是其单一年份酒系列，每一滴酒液都由来自当年采摘的葡萄酿成，封存了这一年份的阳光雨露。
产品系列
达豪思白色雅文邑系列
LA BLANCHE ARMAGNAC
纯净：蒸馏塔中汩汩流出的白色雅文邑
在老酒世界，达豪思雅文邑倚靠其过硬的陈年技术、橡木的严苛选择、桶厂高超的制桶工艺和酒窖大师的精湛技艺建立起卓越的美誉。
而白色雅文邑系列，未经橡木桶陈酿，保留了其纯真和优雅的特性。
每个葡萄品种的独特性都为这三款白色雅文邑(白玉霓，白福儿，巴科)带来了独有的香气，这使得大胆的调酒师自由表达他们的创造力。
达豪思单一年份珍藏系列
LA COLLECTION UNIQUE
雅文邑 ZUI JIA 风土与地块的独特甄选
达豪思家族通过无与伦比的风土大作珍藏系列雅文邑建立了自己的美誉并确认了自身的独特性。
每一款佳酿都在橡木桶中熟成，这些桶皆为量身定制，展现不同的风格特征。风土地块名称，酿造的年份和装瓶日期保证了雅文邑的独特多样性。
对于珍藏系列中的每一款雅文邑，达豪思的原则都是一样的：
完全尊重每款酒的风土特征，保证其z完美的熟成表达。
为了保留其特殊性，不同产区以及不同年份的酒不予混酿。
为了不违背其特性，不添加水进行稀释酒精度，从而保留其原有的香气及风土的细微差别。
每一款下雅文邑都严格保留自己的风格，标注了原产地块名称，以及表示真实桶陈年龄的酿造年份和装瓶日期。
达豪思大师特调系列
LES GRANDS ASSEMBLAGES
不同雅文邑之间的调配艺术
不同风土、不同年份和不同风格的雅文邑之间的微妙调配，让每一款大师特调都具有自己的特色，且这种特色只有产区之间的互补性才能达成。这些完美的特调保证了长期稳定的口感和平衡。
不同的雅文邑酒龄（8，12，20，30，40，50和60年）展现给我们不同的乐趣
达豪思尚品水晶系列
LE LUXE GASCON
加斯科涅家族代代相传的珍宝，让卓越再次升华
雅文邑地区的酒农与酒庄往往窖藏有桶陈几十年甚至更老的佳酿，这些为达豪思水晶系列提供了保证。
细腻、纯粹、稀有和优雅等词汇是这些非常古老的雅文邑的特征。这些琼浆玉液盛装于专门定制的水晶酒樽之中。
每个批次都是wei一的（甚至只有几瓶），每一尊酒樽皆有独特编号，并附有证书卡片来证明其来源与陈年的规范性，这是SheChi品的品质保证。
卓越成就
如今，在Jean, Francis和Marc三代人的努力下，达豪思出口到超过60个country和地区，深受世界烈酒饮者与美食家的追捧。
因其历来对美食与美酒的追逐，达豪思成为only被全法米其林三星餐厅列入酒单的雅文邑。
2015年，法国烈酒权威杂志Le Spirit Journal推选达豪思为2015年度世界zui jia烈酒。
同年，法国总统马克龙代表法国政府授予达豪思“Entreprise du patrimoine vivant”（EPV，活文化遗产企业标签）的称号，达豪思成为法国的文化名片。
即使在遍尝美酒，嘴巴“挑剔”的酒评家眼中，达豪思在雅文邑中也具有 zhi zun地位。
品酒大师罗伯特·帕克被称为“葡萄酒王国的皇帝”、“味蕾的独裁者”，《纽约时代》评他为“世界z具有影响力的葡萄酒评论家”。在他品鉴过达豪思后，他给出了这样的评价：
“One has never tried an Armagnac until trying
those of Francis Darroze…Darroze is the Pope of Armagnac”
“ 没有品鉴过达豪思，就不算真正饮用过雅文邑……达豪思堪称雅文邑中的教皇 ”
我们很感谢罗伯特先生能给予达豪思这样高度的评价，当然，达豪思的品质毫无疑问也配得上这种评价。
未来，达豪思也将继续努力，被更多有识之士看到，被行家所青睐，被高端市场选择......