达豪思家族通过无与伦比的风土大作珍藏系列雅文邑建立了自己的美誉并确认了自身的独特性。
每一款佳酿都在橡木桶中熟成，这些桶皆为量身定制，展现不同的风格特征。
风土地块名称，酿造的年份和装瓶日期保证了雅文邑的独特多样性。
雅文邑包含三个子产区，分别是:Bas-Armagnac下雅文邑 Haut-Armagnac 上雅文邑Armagnac Ténareze泰纳雷泽。
达豪思雅文邑不但会精确至单一子产区，而且更会追溯至该产区内某一个小地块。以此来展现多样的小气候对雅文邑风格的影响。
达豪思采用雅文邑地区经典的连续式蒸馏技术，并根据年份以及葡萄品种的特点，调节新酒的酒精度(一般介于52-60度之间)与流速。达豪思浓郁复杂的香气特征与精细化的蒸馏技术密不可分。
达豪思单一年份雅文邑100%采用该年收获的葡萄果实来酿酒，不与其它年份混酿，极大的保证了年份的真实性。
达豪思年份雅文邑采用不加水稀释，保持原桶强度装瓶的技术，是世界众多烈酒爱好者的心头挚爱。
达豪思雅文邑绝不添加焦糖色等着色剂，纯粹的展示橡木桶陈年带来的自然色调。
非冷凝过滤是指装瓶前不采用低温过滤，仅仅进行常温的普通过滤，极大的避免自然香气物质的流失。
得益于数十年对葡萄树的跟踪研究，达豪思雅文邑非常善于挖掘葡萄品种的潜力，或是100%展现某一葡萄品种的特性，或是将不同葡萄品种恰当组合迸发新的奇迹。
您会发现，每一支达豪思年份雅文邑都会配有信息卡挂件，也被成为达豪思的“身份证”在这里，我们将为您揭晓所有的秘密……
【葡萄采摘年份】【酒精度】【子产区】【村庄地块】【土壤类型】【葡萄园面积】【葡萄种植师】
【葡萄品种】【葡萄树龄】【蒸馏类型以及新酒度数】【蒸馏师】【橡木桶类型】【庄主鉴赏点评】
对于珍藏系列中的每一款雅文邑，达豪思的原则都是一样的：
· 完全尊重每款酒的风土特征，保证其z完美的熟成表达。
· 为了保留其特殊性，不同产区以及不同年份的酒不予混酿。
· 为了不违背其特性，不添加水进行稀释酒精度，从而保留其原有的香气及风土的细微差别。
· 每一款下雅文邑都严格保留自己的风格，标注了原产地块名称，以及表示真实桶陈年龄的酿造年份和装瓶日期。