The product of unique savoir-faire
法国，尤其是干邑地区，汇聚了酿造伟大威士忌所需的一切技艺与资源：高品质大麦（法国是欧洲 zui 大生产国）、优质麦芽（法国同样是欧洲 zui 大生产国）、独特的双重蒸馏工艺，以及享誉全球的制桶技艺（法国还拥有欧洲 zui 大的橡木林）。
除此之外，这里还孕育着源远流长的卓越文化：数百年的谷物蒸馏传统，催生了举世闻名的ding级香水和备受赞誉的优质葡萄酒与烈酒。
Cohobé正是这种工艺的典型成果，兼具香氛般的精准调教与出色佳酿的纯熟掌控。
“Cohober”为古法语，原意是指将已经蒸馏过的酒再次导入蒸馏壶蒸馏萃取(1835年文献记载)。这便是品牌名称COHOBé的来源，中文我们将其译为“(kào pài)”, 既取其音，又丰富其“飞升”之意。
1. PRECISION MALTING 精准发麦
我们运用不同的发麦工艺来获取风味的多样性。对我们而言，至关重要的是将精准的发麦方式与蒸馏及陈酿技术完美契合。
2. FINE REDISTILLING 精细二次蒸馏
双重蒸馏工艺并非只有单一的操作方式。关键在于选择哪些部分进行二次蒸馏，以及我们在再蒸馏的哪个阶段进行干预。经过长期研究，我们精选出两种不同的再蒸馏技术，从而孕育出两款风格迥异的威士忌。
3. ACCURATE OAK TOASTING 精确橡木烘烤
橡木条烘烤程度越深，在熟成过程中赋予威士忌的风味就越浓郁。关键在于取得恰到好处的平衡，使橡木风味不会掩盖麦芽本身的香气。我们通过采用不同等级的橡木烘烤工艺来获得我们想要的风味。
COHOBE的瓶身造型独具匠心，灵感源自五个世纪前法国shou批壶式蒸馏器的水滴造型。瓶底的环形纹路自下而上渐趋纤细，象征着蒸馏的本质：提炼与浓缩。
A delicious enchantment of aromas
1. 重度发麦工艺
2. 截取再蒸馏技术
3. 法国细纹理重度烘烤橡木桶熟成工艺
（法国中东地区）
品鉴笔记 | Tasting Notes
色泽 | EYE
金黄色，略带琥珀色酒裙，清晰有光泽。
闻香 | NOSE
COHOBE自在威士忌展现出优美的复杂度与惊人的平衡度！木质香调与矿物感和谐交织，随之散发出浓郁的花香、果香和香料气息，同时还点缀着烤面包和香脂的香气。
口感 | TASTE
COHOBE自在威士忌以复杂的丰富性和以果香味为主调的馥郁香味脱颖而出。木质调带来的结构感恰到好处，尾韵柔中带刚、绵延持久。
COHOBE自在威士忌让人不禁想到阳光下的麦田、精致的糕点、蜜饯以及秋天的味道与香料气息。无与伦比的品鉴体验。
1. 轻度发麦工艺
2. 完全再蒸馏技术
3. 法国细纹理中度烘烤橡木桶熟成工艺
（法国中东地区）
品鉴笔记 | Tasting Notes
色泽 | EYE
金色，清晰有光泽。
闻香 | NOSE
COHOBE觉醒威士忌呈现出出色的细腻度并伴随些许微妙的矿物感。前调是精致的麦芽香，中调伴随更多的花香（野玫瑰、水仙），紧接着跳跃出细腻的果香和香料气息。
口感 | TASTE
COHOBE觉醒威士忌细腻和谐的香味在口腔中翩翩舞动。
单宁柔滑，质地轻盈，香味直接，那带有香料感的花香如花粉那般诱人，尾韵悠长美味。
COHOBE觉醒威士忌能唤醒我们在威士忌中所寻找的一切：集中、细腻的芳香，所有这些如同杂技演员走钢丝般的平衡。这里，我们可以感受到温热的谷物、诱人的花果香。实乃对大自然的一曲颂歌！