普罗旺斯百里香利口酒
FARIGOULE DE PROVENCE
艾梵普罗旺斯百里香利口酒(Farigoule de Distillerie et Domaine Provence)是一款富有百里香气息的助消化利口酒，是由野生百里香的萃取液与蒸馏液、糖、食用酒精等酿制而成。
Farigoule，普罗旺斯语，即“百里香”。这是一款纯正的原产地传统饮品，而“百里香”正是普罗旺斯风味的精髓。餐后来一杯百里香利口酒，您会以清爽、芳香和甜美之感结束用餐。
>> TIPS：
· 可用作餐后酒冰镇饮用。取一个子弹杯，加入碎冰，倒一些百里香利口酒，放入冰箱中冰镇一会儿，即可开始享用；
· 也可加咖啡在餐后享用；
· 还可用于美食烹饪。如烤鸡，或增强香煎对虾的风味，亦或制作兔肉收火酱汁；
· 亦或倒少许至柠檬或百里香冰糕上餐间食用（trou proven?al ），以此“休息味蕾”。
十三世纪，人们首ci酿成葡萄酒蒸馏酒，也被一些人称之为“生命之水”。这个称号实至名归，因为它确实是真正的不朽之水。
起初，人们仅仅是葡萄蒸馏酒加糖饮用。然而，不久之后，他们就找到了给酒增香更好的方式。比如：在上普罗旺斯省，人们用一些高山草本植物给利口酒增香，苦蒿(génépi)、牛膝草(hyssop)、百里香(farigoule)等。这些不同的利口酒，有的因口感愉悦而被饮用，有的则被用来做药酒，都拥有zui奇妙的功效。
用于命名此利口酒的百里香在普罗旺斯人们的日常生活和精神世界中都占有非常特殊的地位。
百里香利口酒诞生于1898年，是普罗旺斯庄园中年代zui久远的利口酒之一，同时，也是zui具普罗旺斯特色的经典利口酒之一。
这是普罗旺斯的传统利口酒。当地人用收获的百里香与葡萄果渣蒸馏酒来酿制。我们的百里香利口酒正是对传统的延续。
在普罗旺斯地区，百里香更多被称为‘farigoule’，源自由拉丁语‘fericula’衍生出的奥克西当语‘ferigola’本身，意思是小型野生植物。
作为普罗旺斯美食风味的象征，百里香长期以来以其药性被大家认可。
在其它方面，百里香也有开胃的特性。作为一种调味品或者萃取液来食用，可以清洁肠道，促进消化。另外，百里香也有提神的功效。在普罗旺斯地区，通常人们会在餐后来一杯百里香酒，这样可以消除疲劳，激发身体活力，也可以抵抗贫血症。
五月是百里香收获的时节，此时它们在鲁尔山山脚下花开正盛。普罗旺斯庄园的全体成员会外出采收百里香，也正好可以在户外来一场期待已久的野餐。
人们将百里香顶花采摘后，将一部分与其它植物，如：鼠尾草(sage)、柠檬马鞭草(lemon verbena)、当归(angelica)，一起浸泡，以此增强百里香利口酒的风味。
在经过调配、化验、品鉴、过滤与装瓶之后，百里香利口酒方可与消费者见面。
色泽：百里香利口酒呈旧金色，随时间过渡为铜绿色。酒裙清澈且明亮。
闻香：香气温暖，萦绕着香料和百里香花的香气。
口感：入口，百里香花香四溢，并伴随着柠檬香味，这使得百里香利口酒尾韵清新且悠长。
普罗旺斯的味觉传奇
A story full of taste
这是一段关于法国酒厂的传奇故事。它继承了祖先的传统工艺，同时也积极拥抱现代化。1898年，普罗旺斯庄园(Distilleries & Domaines de Provence)创建于香料之都:福卡尔基耶(Forcalquier)镇。
我们位于美丽的普罗旺斯中心地带，群山环绕，这里有大自然馈赠于我们的独特的植物草本。我们用爱让传统利口酒再次焕发生机。
这些佳酿的原材料来自法国zui芬芳的地区，同时也蕴藏了我们独1无2的酿造技艺：原料精选、浸泡和蒸馏。
目前，普罗旺斯酒庄的产品已遍布全球80多个国家。一些品牌，如：艾梵苦艾酒(Absente Absinthe)、龙胆味利口酒(Gentiane de Lure)、苦蒿利口酒(Genépi)、百里香利口酒(Farigoule)、柑橘利口酒(Orange Colombo)、核桃利口酒(Noix de la Saint Jean)等，不仅深受法国传统客户的喜欢，而且在世界上一些潮流酒吧中也很受欢迎。