普罗旺斯龙胆味利口酒(GENTIANE DE LURE)是普罗旺斯庄园中两款最古老的酒品之一。它是一种开胃酒，由Lubéron白葡萄酒、加强甜葡萄酒、食用酒精、糖、龙胆根浸泡液和萃取汁、甜橙和苦橙浸泡液等调制制成。

龙胆味利口酒呈现温和的苦味、纯粹的龙胆根的味道和普罗旺斯的芳香，是为龙胆鉴赏家和所有苦味爱好者而酿制的。

>> TIPS：

· 纯饮；

· 冰镇；

· 加冰；

· 调制鸡尾酒。

尽管现在提到“开胃酒”( "aperitif")这个词，就会让人联想到愉快和欢乐，但几个世纪以来，它一直指的是一种仅作为药物使用的产品，如草本茶或者是作为增强食欲、治疗胃部不适和促进消化的一种调理品。浸泡与蒸馏技术被用来萃取并保存植物中有用的成分。餐前空腹少量饮用，会给人一种愉快的感受：口感好、开胃、无助消化。

“龙胆”的取名是源于伊利里亚(现在的阿尔巴尼亚)的国王Gentius。相传他曾在战场上负伤，出血严重，是龙胆熬制的药挽救了他的生命。

龙胆植物

龙胆是一种高山植物，生长在海拔750至2500米的高山草原上。它在Lure山上自然生长。

龙胆根自古就被用来开胃、助消化以及滋补身体。

中世纪的时候，龙胆酒被用来缓解痛风、牙痛和“坏心情”，以及解毒。几个世纪以来，据说它能够净化肝脏和肾脏，也能够用于治疗发烧和炎症。

事实上，它的根内含有最有名的“苦味剂”活性成份，可以帮助消化。

在十五世纪的时候，它甚至享有抵抗瘟疫的美誉....

到了十八世纪，据说经常饮用它还可以保持健康和长寿。

因此，龙胆酒应运而生。通常建议饭前喝一杯来增强食欲，或者饭后喝一杯促进消化。此外，患有流感或者贫血后，可以餐前饮用龙胆酒，用于增强抵抗力。

自15世纪以来，葡萄酒煮龙胆根是一剂可以抵抗许多细小病症的药方。如今，这种以葡萄酒或烈酒浸泡龙胆根的方法被广泛使用。

自1898年以来，龙胆味利口酒一直是普罗旺斯庄园的经典之作。

龙胆根收割、晒干后，放入葡萄利口酒中萃取风味。

在此基础上，我们加入新鲜的龙胆根、甜橙、苦橙。

经过六个月到一年的浸泡，将龙胆根、柑橘皮取出获得浸泡液。

此浸泡液与葡萄利口酒、食用酒精和白葡萄酒混酿，得到龙胆利口酒，并在橡木桶中陈酿6周，这样可以更完美地呈现它的风味。

随后，过滤、检验、品鉴、装瓶。

容量：750ML 酒精度：16% VOL

色泽：典雅，黄色酒裙，泛着陈年金色光泽。

闻香：龙胆根香气复杂，交织着柑橘、森林灌木、香料气息，让人联想起咖喱。

口感：入口前段是新鲜的柑橘味，后段是龙胆根的苦感。口感浓郁、强劲，带有苦味。余味悠长。

开瓶前：

避光，干燥的地所，建议温度：10℃ - 20℃。

开瓶后：

可以冷藏数月，期间可能会出现氧化，但不影响品质。

普罗旺斯的味觉传奇

A story full of taste

这是一段关于法国酒厂的传奇故事。它继承了祖先的传统工艺，同时也积极拥抱现代化。1898年，普罗旺斯庄园(Distilleries & Domaines de Provence)创建于香料之都:福卡尔基耶(Forcalquier)镇。

我们位于美丽的普罗旺斯中心地带，群山环绕，这里有大自然馈赠于我们的独特的植物草本。我们用爱让传统利口酒再次焕发生机。

这些佳酿的原材料来自法国zui芬芳的地区，同时也蕴藏了我们独1无2的酿造技艺：原料精选、浸泡和蒸馏。

目前，普罗旺斯酒庄的产品已遍布全球80多个国家。一些品牌，如：艾梵苦艾酒(Absente Absinthe)、龙胆味利口酒(Gentiane de Lure)、苦蒿利口酒(Genépi)、百里香利口酒(Farigoule)、柑橘利口酒(Orange Colombo)、核桃利口酒(Noix de la Saint Jean)等，不仅深受法国传统客户的喜欢，而且在世界上一些潮流酒吧中也很受欢迎。